当店のこだわり

野洲市で評判の当焼き鳥店では、お客様に美味しい焼き鳥をお出しするため様々なこだわりを持っております。
当店で美味しい焼き鳥を楽しむことができる理由の一つが高級備長炭の使用です。
炭火はガス火と違って赤外線を多く発するため、食材の中まで素早く火が通り美味しく焼き上げられます。
炭火の中でも備長炭は煙が少ないことから雑味がつきにくく、特に美味しい焼き上がりとなるのです。
また、野洲市で営業する当焼き鳥店では素材の味を引き出す塩にもこだわっております。
焼き鳥に使用される塩は味付けのタイミングや量によって大きな影響を与えることはもちろん、塩そのものの味も焼き鳥に影響を与えるため美味しい塩を使用することが必要です。
当店では手作りの塩を用いて味付けをしておりますので、素材の味を最大限引き出した美味しい焼き鳥をご堪能いただけます。
様々なこだわりを持っている当店の焼き鳥は多くのお客様から高評価をいただいており、当店が野洲市で高いリピート率を誇っている秘訣です。
野洲市内で美味しい焼き鳥店をお探しのお客様がいらっしゃいましたら、ぜひこだわりの美味しい料理を提供する当店へご来店ください。